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保鲜膜在日常生活中的应用
保鲜膜可分为三类。第一种是聚乙烯，简称PE，主要用于食品包装。我们平时买的果蔬膜，包括超市里买的半成品，都是用这种材料做的；第二种是PVC，简称PVC，也可以用于食品包装，但对人体安全有一定影响；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。在三种保鲜膜中，PE和PVDC对人体安全，使用安全。但PVC保鲜膜不适合加热，不能用于熟食。因此，在购买保鲜膜时应选择PE保鲜膜。
从物理角度看，保鲜膜具有适中的透氧性和透湿性，可以调节保鲜产品周围的含氧量和含水量，阻隔灰尘，从而延长食品的保质期。因此，有必要针对不同的食品选择不同的保鲜膜。
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