1.保护食品，延长食品保质期(1)保护食品外观质量，产生一定的经济效益。在整个流通过程中，食品在搬运、装卸、运输和储存过程中容易损坏。食品通过内外包装后，可以很好地保护食品，避免损坏。(2)保护食品原有质量，延长食品保质期。在整个流通过程中，食品的质量会发生变化和变质。食物本身具有一定的营养和水分，是细菌、霉菌和酵母菌产生和繁殖的基本条件。当食物保存的温度适合它们的繁殖时，就会造成食物腐败变质。如果对食品进行无菌包装或高温灭菌，包装后冷藏，会防止食品腐败变质的发生，延长食品的保质期。同时，食物本身具有一定的水分，当水分含量发生变化时，会导致食物风味的改变或变质。如果采用相应的防潮包装技术，可以防止上述现象，有效延长食品的保质期。而且，食物在流通过程中，直接受到阳光和光线的照射，在高温下，容易引起食物氧化、变色、变味。比如相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料也能有效延长包装食品的保质期。包装食品便于流通。有些包装是食品流通的容器。如瓶装酒、饮料、罐头、田野奶粉等。这些包装好的瓶、罐、袋不仅是包装容器，也是食品流通和销售的移动工具。它给食物流通带来了极大的便利。3.增加方便食品的种类，方便消费者，有地方风味。只有包装后才能流通，让世界各地的名优食品相互交流，增加人们日常的食物种类。此外，速冻饺子、套餐和保鲜技术等新鲜食品可以方便人们食用。4.为了防止食物污染，烹饪食物很方便。使用特殊包装技术时，食品应与容器和手接触，容易污染食品。包装食品可以避免这种现象，有利于消费者的健康。5.促进食品流通合理性和计划性的生鲜食品容易变质。很难运输到很远的地方，比如水果和水产品。在产地制作各种罐头，可以减少浪费，降低运输成本，促进食品流通的合理性和计划性。6.促进食品竞争，促进食品销售。

太仓食品包装

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