保鲜膜现在可谓是家家户户厨房必备的一个物品了，长长用来保存水果、保存食物等，加上一层保护膜，不仅可以保证水果、物品的新鲜程度，同时也可以防止味道随处散发。

目前市场上的食品保鲜膜一般分为三类，哪一种是安全的呢？一起来了解一下。

第一类是聚乙烯（PE）保鲜膜

它的生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是三种之中较安全的，主要用于普通水果、蔬菜食品的包装；

第二类是聚偏二氯乙烯(PDVC)保鲜膜

安全性、稳定性、可降解性都非常好，但由于生产成本较高，目前市面上的销售和应用都不是很广泛，该产品主要用于一些价格较高的熟食、火腿等的包装；

第三类是聚氯乙烯(PVC)保鲜膜

只要能够符合国家相关规定，也可以用于食品包装，一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产的熟食等。

以上三类保鲜膜都是安全的，但在使用的时候 要注意两点，一个是不论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应按照产品包装上规定的温度范围使用。第二个是在选择食品用保鲜膜时，要选用那些标有“PE”标志的产品。

除此以外，还有一个小细节值得注意，就是我们会在保存食品的时候，如果是在加热的状态下 需要留一些缝隙或者扎几个小孔，这样会更安全一些。如果说要放到冰箱里冷藏的话是需要用专用的保鲜膜的而不是用普通一般塑料代替。

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